赤城榛子的基本介绍

榛子,别名平榛、棰子、山板栗，为桦木利植物榛的种仁。榛仁可生食，炒食，不只风味好，且热量高。

赤城地点合适种植榛子，当地基地的建设不只推进了经济进步，保护了生态环境，也增加了村民的收入。

营养成分

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有益于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健用途 。榛子含有丰富 的脂肪，主如果人体不可以自己合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，其次可以软化血管，保持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提升记忆、预防衰老的效果。

榛子富含油脂，有益于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有非常不错的补养用途。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之效果。榛子包括着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌与其它一些癌症，可延长患者的生命期。中医觉得，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的效果，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

商品特征

榛子，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量非常大，吃起来特别香美，余味绵绵，有“坚果之王”的称呼。

历史民俗

欧洲榛起来自于亚洲的小亚细亚区域的黑海沿岸及欧洲的地中海沿岸，在公元前由此向希腊和罗马传播，并被当作果园作物得以广泛的分布。后来，欧洲榛的栽培逐步深入到欧洲其他国家。据史料记载，欧洲榛栽培借助历史悠久，前苏联的高加索黑海沿岸及意大利在公元前3世纪到公元前4世纪已食用欧洲榛；在土耳其北部的黑海沿岸及意大利已有1000年以上的栽培历史。榛子真的走向园艺化栽培是在19世纪。其大面积栽培的品种主要源自欧洲榛，第二源自大果榛。因为近百年来不断地选种和育种，产生很多优良品种，并进行无性繁殖，在世界各地传播，栽培范围超越了它们的自然分布区。

赤城榛子的辨别真伪

榛子----挑选小奥秘:

一挑个头：大颗果实榛子成长周期长，富含更多的营养价值。

二挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口味细嫩、香味更佳。

三挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

四挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒。

品尝食用方法

榛子杞子粥：

材料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

效果：每天1剂，早晚空腹服食。此粥可以养肝益肾，明目丰肌，适用于体虚、视昏等。